广东省外语艺术职业学院是广东省人民政府2001年12月批准设立的省属副厅级建制普通高等职业院校,办学最早可追溯至1956年5月。学校前身是广东外国语师范学校和广东艺术师范学校。2021年,经广东省人民政府批准,广东省民政职业技术学校、广东省对外贸易职业技术学校和广东省贸易职业技术学校通过集团办学并入广外艺。
学校服务国家重大发展战略和区域重大产业需求,持续提升对粤港澳大湾区高质量发展和广东现代产业体系的服务能力,形成民生、文旅、商贸综合性办学格局;基于宽口径专业底座,“外、艺、幼、焙、老”等多专业体系既融通发展,又相互独立,形成通专结合的人才培养突出优势。学校开办53个招生专业,其中国家级骨干专业3个,省级示范、重点、品牌、中央财政支持专业14个,教师教育类省级示范专业数居广东省第一,是全国首批职业院校养老服务类示范专业点。
学校共设置13个管理机构,服务师生日常教育教学顺利开展。
学校秉承“学贯中西、德艺双馨”校训,全面实施党建引领铸魂工程、产教融合提升工程、五金建设工程、数字化再造工程、国际化转型突破工程“五大工程”,落实好育人及办学模式改革,学生在世界职业院校技能大赛等竞技平台大放异彩,获得世界职业院校技能大赛争夺赛4项(金奖2项)、职业院校技能大赛国奖12项(一等奖4项)、“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛国奖34项(一等奖6项),全国大学生艺术展演国奖9项(一等奖2项)、“互联网+”“挑战杯”等创新创业比赛国奖2项。
学校紧贴市场办学,每年招生时将依据实际情况对专业进行适当调整;毕业生就业质量高,平均就业在全省同类院校中名列前茅,毕业生创新能力满足度高于全国高职平均水平。
学校服务国家“一老一小”高品质民生和文化强国战略,依托“四大平台”——广东省学前教育师资培训中心(全省唯一)、广东省中小学教师发展中心(全省高职唯一)、广东省华美烘焙职业技术培训中心、广东省语言文字培训测试工作办公室,打造了学前教育师资培训、基础教育师资培训、烘焙师资培训、语言文字培训测试“四大品牌”。
5月27日下午,受广东省文学艺术界联合会委托,由继续教育学院主办、餐饮旅游学院华美培训中心承办的“烘享美食、焙感快乐”DIY烘焙培训活动在我校天平架校区成功举办。广东省文联党组成员、副主席、学校副校长郝勇、副校长朴红梅、继续教育学院、餐饮旅游学院相关负责人、师生代表与学员们一同参与这场美食与艺术交融的盛宴。
朴红梅首先对广东省文学艺术界联合会职工们的到来表示热烈的欢迎,同时介绍了学校的基本情况、办学特色,并特别指出餐饮旅游学院华美培训中心被誉为焙行业的“黄埔军校”,践行着“用打造艺术品的心态对待每一粒面粉”的理念。
郝勇表示,希望通过烘焙培训这一形式,既增进文联职工之间的交流与互动,又能够让大家在亲自动手制作美食的过程中,感受到烘焙的魅力和生活的美好。同时,他也对“外艺面包”品牌的市场化充满了期待。
图:郝勇做开班讲话
省文联机关妇委会主任陈碧英在开班中介绍本次活动背景及各项前期的准备工作,感谢学院项目组的精心准备,为文联的职工们提供亲手制作美食、享受烘焙乐趣的平台,促进文化艺术与美食的交融。
本次活动,项目组经过精心筹备设计课程,餐饮旅游学院派出全国技术能手何广洪大师担任授课教师。何大师以其丰富的经验和精湛的技艺,指导学员们制作学院独创的蔓越莓葡萄干软欧包和沙堡曲奇。
蔓越莓葡萄干软欧包是一款集传统与创新、美味与健康于一体的面包。采用独创配方养育多年的鲁邦种为面种,通过改良传统的欧洲面包工艺,调整配方和发酵参数,加入蔓越莓和葡萄干等,制作的适合中国人口味的天然发酵面包。面包在咀嚼的过程中,既可以给人感受到面包的韧性,同时也可品尝到酒香味与果香味相互交织的独特风味,深受每一位品尝者的欢迎。
图:蔓越莓葡萄干软欧包
整个活动现场气氛热烈、欢声笑语不断。在何大师的悉心指导下,省文联的职工们纷纷化身烘焙大师,亲自制作了这款“外艺面包”。学员们不仅学习到了烘焙的技巧和知识,更在亲自动手制作美食的过程中感受到了烘焙的魅力和生活的美好。他们纷纷表示,这次活动不仅让他们收获了美食和快乐,更让他们对面包有了更深入的了解和认识,期待外艺面包早日市场化,为更多的人带来美味与快乐。
图:活动现场
(餐饮旅游学院:文图)
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