广东省外语艺术职业学院食堂消防事故应急处置预案
第一章 总则
第一条 为有效应对学校食堂可能发生的火灾事故，保障师生员工生命与财产安全，迅速、科学、有序地进行应急处理和救援，最大程度减少人员伤亡和财产损失，依据《中华人民共和国消防法》《教育部办公厅关于进一步加强学校食堂管理工作的通知》和《广东省外语艺术职业学院校园突发事件应急预案》等法律法规和规章制度，结合本单位实际情况，制定本预案。
第二条 本预案适用于学校食堂区域内各类消防事故的应急救援与处理。
第二章 组织机构及职责
第三条 学校党委书记（校长）为食堂消防事故防控工作第一责任人，分管后勤工作的副校长为防控直接责任人，各部门（单位）负责人为本部门（单位）防控工作责任人。为更好的开展工作，成立学校食堂消防事故应急处置工作领导小组。
（一）领导小组成员构成如下：
组 长：学校分管后勤工作的副校长
成 员：党政办公室、纪检室、组织宣传统战部、人力资源部、
学生工作部、教务部、财务部、后勤部、保卫部、工会、现代教
育技术中心、团委、体育工作部、各二级学院（部）负责人。
（二）领导小组职责：
1.制定和修订食堂消防事故应急处置预案。
2.组织开展食堂消防应急培训和演练。
3.全面指挥和协调食堂消防事故的应急处置工作。
4.及时向上级主管部门报告事故情况，并根据实际情况请求支援。
5.对事故的原因进行调查和处理，总结经验教训，提出改进措施。
第四条 在学校食堂消防事故应急处置工作领导小组下设立学校食堂消防事故应急处置专项工作组，开展具体的应急处置工作。
各工作组的职责如下：
（一）综合协调组：由党政办公室负责，承担食堂消防事故应急处置的综合协调工作，包括上传下达、协调各部门工作、组织会议等。如有人员伤亡，牵头组织由有关部门人员组成的家属接待组等临时机构，妥善处理善后事宜等。
（二）现场指挥组：由学校食堂消防事故应急处置工作领导小组组长任现场总指挥，由保卫部、后勤部组成，在事故发生时迅速到达现场，维护现场秩序，设置警戒区域，协助疏散人员，保障救援通道畅通，配合消防部门开展灭火救援工作。
（三）医疗救治组：由后勤部和医务室负责，组织对消防事
故受伤人员的救治工作，联系医疗机构，确保患者得到及时有效
的治疗。
（四）事故调查组：由保卫部和相关部门组成，负责配合消防部门对食堂消防事故的原因进行调查，查明事故的发生经过、原因、人员伤亡和经济损失情况，提出对事故责任单位和责任人的处理建议。
（五）后勤保障组：积极组织救护伤员；切实保障受灾人员的生活供应；待公安消防机关现场勘查后，根据实际情况做好维修工作，尽快恢复供电、供水，确保正常生活秩序。
（六）信息发布组：由组织宣传统战部负责，统一发布消防事故的相关信息，回应社会关切，正确引导舆论。
第三章 应急处理程序
第五条 事故报告程序
学校食堂区域发生消防事故，事故发生者或现场最早发现事故的人员，应立即拨打火警 119 电话，并迅速将事故发生的详细情况向校食堂消防事故应急专项工作组（综合协调组）和保卫部等相关部门报告。接到报告后，相关部门应迅速响应，立即赶到现场，有序组织疏散、救生、灭火、警戒等工作；视情况组织人员抢救危险、重要物资，对易燃、易爆、剧毒、放射性物品应按照相关规范妥善处置，并安排专人看护，确保安全；应急工作领导小组组长应第一时间到现场指挥，全面了解事故状况及伤害程度；通知应急处置工作小组成员及相关部门迅速到位实施救援；安排专人引导消防车到现场；组织有关部门仔细清点人员，确保无遗漏；配合公安消防机关深入调查起火原因。
第六条 消防应急原则
消防应急遵循先保障人身安全，再保护财产的优先顺序，将损失和影响降至最低。具体原则如下：
（一） 救人重于灭火
消防现场若有人受到火势威胁，首要任务是全力把被火围困的人员安全抢救出来。
（二）先控制、后消灭
对于无法立即扑灭的火灾，首先要控制火势的进一步蔓延扩大，在具备扑灭火灾的条件时，再全力扑灭火灾。
（三）先重点、后一般
全面掌握并深入分析整个火场的实际情况，明确重点：
1.在人和物的权衡中，救人始终是重点。
2.有爆炸、倒塌危险的区域和相对安全的区域相比，优先处置有危险的区域。
3.易燃、可燃物集中的区域和此类物品较少的区域相比，易燃、可燃物集中区域是重点保护对象。
4.在贵重物资和一般物资之间，优先保护和抢救贵重物资。
5.火势蔓延迅猛的方向和其他方向相比，控制火势蔓延的方向是重点。
6.火场上的下风方向与上风、侧风方向相比，下风方向是重点防控区域。
第七条 受伤人员的急救程序
当火灾现场有人员受伤时，应立即通知学校医务室，及时进行现场施救，并依据伤情果断拨打 120 急救电话组织转运。急救遵循以下原则：
一脱：迅速使伤员脱离火场危险环境。
二观：仔细观察伤员呼吸、脉搏、意识等生命体征，区分轻重缓急进行急救。
三防：采取有效措施防止创面遭受二次污染，包括彻底清除眼、口、鼻内的异物。
四转：安全、快速地把重伤员转送医院进行专业救治。
第四章 附则
第八条 本预案自公布之日起施行，由后勤部负责解释。学校定期组织演练和评估，根据实际情况及时修订和完善预案。
