11月9日至18日，由食品工程学院承办的2025年广东省“新强师工程”粤东粤西粤北地区中小学教师全员轮训项目“幼儿园保育员专业能力提升培训”顺利举办。来自湛江、阳江、河源等地的51名幼儿园保育员教师参加了培训。
本次培训精准施训，内容涵盖“幼教专题讲座”“跟岗实践”和“幼儿健康管理与实践”三大模块。课程聚焦婴幼儿游戏指导、保育员角色定位与职业发展新方向、婴幼儿行为观察与实施、《幼儿园保育教育质量评估指南》解读、基于“幼小衔接”的一日活动组织和实施、婴幼儿常见病识别与预防、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿营养与喂养等知识。培训特邀高校学者、资深园长、儿科医生与营养专家联袂授课，旨在全方位破解保育工作中的实际难题，提升学员的专业胜任力。
图：专家讲座现场
图：学员学习急救方法
图：学员制作幼儿营养餐点
在跟岗实践环节，学员们先后深入肇庆中学附属幼儿园和广州市白云区金沙街中心幼儿园两所学校进行沉浸式学习。通过观摩示范课、聆听专家讲座，学员们直观感知了先进的保教理念与实践方法。尤其在金沙街中心幼儿园的生态农场和肇庆中学附属幼儿园户外游乐园，孩子们与自然深度互动的生动场景，成为了“环境即教育”理念的鲜活样本，引发了学员们的热烈讨论与对自身工作的深刻反思。
图：跟岗实践现场
11月18日，在结业典礼上，一段精心制作的纪念视频率先点亮屏幕，引发了全场的深深共鸣与感动。在学员分享环节，多位代表畅谈了所学所悟，言辞恳切，掌声不断。典礼最后，全体学员合影留念，定格下这满载收获的时刻。大家一致表示，此次培训不仅是专业的充电，更是思想的革新，必将把先进的教育理念与科学的保教方法带回园所，让学习的硕果在岗位上生根开花。
图：结业典礼合影
（食品工程学院：李春风/文图）
