为进一步深化广东青年大学生“百千万工程”突击队行动，切实发挥青年大学生生力军作用，助力“百千万工程”建设，6月5日，餐饮旅游学院“踏乡农韵突击队”（以下简称“突击队”）在指导教师的带领下前往结对的鹤山市双合镇开展行动调研，并与双合镇镇人大主席吴健康、镇党委委员罗家宏、镇党委委员谢东婷等进行座谈交流。双方明确，此次调研旨在深入了解双合镇特色农产品的发展情况，发挥我院的专业优势和技术力量，完善产品的产业链，更好地提升双合镇特色农产品的知名度和市场影响力。
图：调研合影
在调研过程中，突击队详细了解了国家地理标志特色农产品——“鹤山粉葛”的发展情况。双合镇是“鹤山粉葛”的主产区，年种植规模达4300亩，年产量约7525吨，产值4300万元。早在2015年，双合镇先庆村粉葛种植基地就被广东省农业厅列为“省级农业标准示范区”。突击队重点调研了双合粉葛作为食材的主要应用范围、烹制方法以及口感特点，结合专业知识，讨论发掘粉葛更多的消费场景的可能性。
图：粉葛种植基地
随后，突击队前往双合先庆村“棠密粉葛种植基地”，走入田间，实地考察粉葛的生产情况和种植规模，从源头深刻、全面了解粉葛，更好地将双合镇所需和突击队所能结合。
图：深入基地调研
接着，突击队来到了先庆村“粉葛种植能人”叶树养的家中，了解粉葛的种植技术与管理，还品尝地道的“双合燕窝”——葛粉羹，并进一步了解到当地农民对丰富粉葛副产品增收致富的热切期望。
图：深入调研
下一步，突击队将继续扎根一线，依托“校地通”小程序和“双百行动”联络机制，深入强化与双合镇的合作，共同推动乡村振兴，助力富民兴村，为“百千万工程”结对的双合镇的粉葛产业发展提供大学生的智慧力量。
（餐饮旅游学院：踏乡农韵黄淑茹、肖俊境/文图）
