为进一步推动全国中西面点行业产教融合共同体实体化运作，共同推动烘焙行业高质量发展，7月25日，学校党委书记马栩生带队走访惠州、东莞两地烘焙企业，学校副校长张斌、餐饮旅游学院相关负责人及工作人员参加走访。
走访活动第一站是中西面点行业产教融合共同体的副理事单位惠州高比烘焙设备有限公司。座谈会上，马栩生介绍了学校的历史沿革和基本办学情况，高比公司总经理哈姆热情接待走访团队，销售总监苏洁霞介绍了公司的历史、经营理念，并感谢我校广东省华美烘焙技术培训中心帮助企业培养了一批技术骨干，让企业在近年得到快速的发展。该司80多年前起源于欧洲瑞士，目前是德国著名烘焙设备商Wiesheu集团的一员，2021年获得“中国烘焙业十佳品牌智造商”称号。
图：参观惠州高比烘焙设备有限公司
图：调研合影
走访活动第二站是深圳市卡玛王子餐饮管理有限公司东莞门店及供应链中心。卡玛王子目前在深圳、东莞运营高端、精品连锁烘焙店40多家，广受年轻大众欢迎，业务增长迅速。
图：走访卡玛王子东莞门店
图：在卡玛王子供应链中心座谈
在座谈会上，该司总经理盛祥华及高管团队热情接待走访团。盛祥华指出，目前企业正在处于高速发展期，人才需求量大，迫切希望与我校加强合作，为企业发展注入源动力。经过双方讨论交流，达成两方面合作意向：一是借助职业院校优势与企业协同疏理人才评价标准，并将职业岗位标准融入到职业教育中，校企共同开发配套教材，促进课证融通，使人才培养与企业岗位需求无缝衔接；二是在针对烘焙连锁店面管理、生产管理助理和研发助理等人才培养校企合作开展订单班、学徒制等合作。
图：聘请校外就业导师
此次访企拓岗，进一步推动了中西面点专业群改革升级，产教深度融合，为服务粤港澳大湾区中西面点行业发展，构建产教融合循环生态链打下了坚实基础。
（餐饮旅游学院：文图）
