10月19日，新加坡淡马锡理工学院商学院代表团到访我校五山校区，就食品工程专业建设、人才培养及国际合作等方面内容进行座谈交流。食品工程学院、国际教育学院负责人以及相关教师参加。
会上，国际教育学院院长黄艳致欢迎辞。淡马锡理工学院商学院院长陈秀金介绍了商学院及该校深化国际合作的愿景。食品工程学院院长许映花围绕“外艺面包”项目作专题介绍，展示了食品工程学院在烘焙技艺传承、产品研发及实践教学等方面的特色成果。
研讨环节，双方围绕食品工程与餐饮管理领域的人才培养理念进行了深入交流。淡马锡理工学院介绍了涵盖烹饪技艺、场地营运、团队管理、数码营销及国际视野的毕业生核心能力培养框架。双方认为，两校专业契合度高，并就合作方向初步达成共识：师生双向交流、技能竞赛与成果展示平台建设，以及围绕未来食品、可持续发展和创新开展的联合学习项目。
图：合影留念
会后，代表团一行前往外艺面包房实地参观。资产经营公司经理刘恬介绍了面包房运营情况，代表团考察了生产工艺流程、产品研发特色与实训教学模式，对食品工程学院深化产教融合的实践经验给予高度评价，并就烘焙课程设计、学生实训管理等实务问题与食品工程学院教师交流。
图：中新双方代表在外艺面包房参观交流
此次访问增进了两校在食品工程领域的相互了解，为后续开展更深入合作奠定了基础。双方表示，将以此次交流为契机，持续深化食品工程专业建设与国际化人才培养合作。
（国际教育学院、食品工程学院:文/图）
