6月25日至27日，2026年全国数字餐饮行业产教融合共同体年会、全国餐饮职业教育教学指导委员会专业建设委员会专题活动暨地方菜系高技能人才培养研讨会在长沙商贸旅游职业技术学院举行。本次大会由全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，长沙商贸旅游职业技术学院、深圳博为教育科技有限公司、扬州大学联合主办，以“数智赋能·融合创新——共筑餐饮人才培养新生态”为主题，汇聚了全国百余所院校、行业协会及龙头企业代表。我校食品工程学院应邀参会。
大会开幕式上，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、湖南省教育厅副厅长王仁祥、湖南省商务厅原副厅长毛七星等领导先后致辞，为共同体发展把脉定向。大会发布了共同体三年工作报告，全面复盘了自2023年7月共同体成立以来的建设成果。
图：“中餐出海与文化传播研讨会”圆桌论坛
在“中餐出海与文化传播研讨会”圆桌论坛环节，食品工程学院院长许映花应邀作为发言嘉宾，围绕中餐文化国际传播分享见解，重点介绍了我校依托专业优势、对接海外餐饮市场需求，积极推进“职教出海”的实践经验，获得在场嘉宾广泛认同。
图：颁发全国数字餐饮行业产教融合共同体第二届副理事长单位证书
经共同体理事会审议通过，我校当选全国数字餐饮行业产教融合共同体第二届副理事长单位。以此为新起点，我校将充分依托共同体平台，深化与全国兄弟院校及行业企业的协同联动，持续创新“粤菜师傅”人才培养模式，积极探索中餐文化国际传播新路径，为数字餐饮行业高质量发展和中华饮食文化全球传播贡献“广外艺力量”。
（食品工程学院：李雯/文图）
