广东省外语艺术职业学院是广东省人民政府2001年12月批准设立的省属副厅级建制普通高等职业院校,办学最早可追溯至1956年5月。学校前身是广东外国语师范学校和广东艺术师范学校。2021年,经广东省人民政府批准,广东省民政职业技术学校、广东省对外贸易职业技术学校和广东省贸易职业技术学校通过集团办学并入广外艺。
学校服务国家重大发展战略和区域重大产业需求,持续提升对粤港澳大湾区高质量发展和广东现代产业体系的服务能力,形成民生、文旅、商贸综合性办学格局;基于宽口径专业底座,“外、艺、幼、焙、老”等多专业体系既融通发展,又相互独立,形成通专结合的人才培养突出优势。学校开办53个招生专业,其中国家级骨干专业3个,省级示范、重点、品牌、中央财政支持专业14个,教师教育类省级示范专业数居广东省第一,是全国首批职业院校养老服务类示范专业点。
学校共设置13个管理机构,服务师生日常教育教学顺利开展。
学校秉承“学贯中西、德艺双馨”校训,全面实施党建引领铸魂工程、产教融合提升工程、五金建设工程、数字化再造工程、国际化转型突破工程“五大工程”,落实好育人及办学模式改革,学生在世界职业院校技能大赛等竞技平台大放异彩,获得世界职业院校技能大赛争夺赛4项(金奖2项)、职业院校技能大赛国奖12项(一等奖4项)、“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛国奖34项(一等奖6项),全国大学生艺术展演国奖9项(一等奖2项)、“互联网+”“挑战杯”等创新创业比赛国奖2项。
学校紧贴市场办学,每年招生时将依据实际情况对专业进行适当调整;毕业生就业质量高,平均就业在全省同类院校中名列前茅,毕业生创新能力满足度高于全国高职平均水平。
学校服务国家“一老一小”高品质民生和文化强国战略,依托“四大平台”——广东省学前教育师资培训中心(全省唯一)、广东省中小学教师发展中心(全省高职唯一)、广东省华美烘焙职业技术培训中心、广东省语言文字培训测试工作办公室,打造了学前教育师资培训、基础教育师资培训、烘焙师资培训、语言文字培训测试“四大品牌”。
1月10日下午,我校餐饮旅游学院与广东省潮菜文化研究会携手成立的“潮菜文化研究中心”正式挂牌。本次仪式由餐饮旅游学院副院长江永丰主持,众多嘉宾及学院全体教师积极参与。
图:广东省潮菜文化研究会会长张耿明发言
广东省潮菜文化研究会会长张耿明讲述了广东省潮菜文化研究会的发展历程。自2011年成立以来,研究会便汇聚了众多潮菜爱好者,他们怀揣着对潮菜文化的热爱与传承之心,共同致力于推动潮菜文化的发展与创新。让在场人员对研究会的历史与使命有了更为深入的了解。
图:祝琪发言
鱼仔哥餐饮管理有限公司运营总监祝琪女士上台发言。她详细介绍了鱼仔哥餐厅的品牌文化,阐述了餐厅的经营理念,强调了潮汕菜的独特之处。祝女士表示,鱼仔哥的品牌愿景是将潮汕菜带到世界的每一个角落,传播潮汕饮食文化,助力品牌的创新发展。
江永丰指出,成立“潮菜文化研究中心”是人才培养、校企合作、产教融合实训基地建设的重要举措,对推动校企合作深度发展、培训选手参加职业技能比赛具有极其重要的意义。
图:挂牌仪式合影
在众人的瞩目下,张耿明与学院院长许映花携手共同为“潮菜文化研究中心”揭牌,标志着研究中心正式开启其使命之旅,也象征着学院与研究会的合作迈入了新的阶段。
图:刘志雄发言
刘志雄在总结发言中指出,挂牌仪式是双方合作的新里程碑,是双方合作的新起点。他向各界人士表示衷心的感谢,并强调研究中心的成立将为潮菜文化的发展注入新的活力,培养出更多适合市场需求的新人才。研究中心将建立科研平台,为潮菜发展提供坚实的理论基础。
图:研讨会现场
会议最后,嘉宾们与学院领导、教研室主任就研究中心此后的发展进行了深入的探讨。大家一致认为,研究中心的成立不仅有助于潮菜文化的传承与创新,更将在人才培养、技术创新、品牌打造、就业创业、社会服务、职教出海和文化传承等领域发挥重要作用,为推动地方经济与文化的发展贡献智慧与力量。
此次“潮菜文化研究中心”的成立,是餐饮旅游学院与广东省潮菜文化研究会深度合作的成果,也是双方共同探索职业教育与文化传承融合发展新模式的开端。未来,研究中心将在双方的共同努力下,不断发展壮大,为潮菜文化的传承与发展书写新的篇章。
(餐饮旅游学院:欧阳莹/文图)
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