为充分发挥世界职业院校技能大赛对高技能人才培养的引领作用，总结参赛经验、凝聚备赛力量，2026年10月12日，食品工程学院在花都校区33栋201室召开2026年世界职业院校技能大赛总结分享大会。学院领导、竞赛指导教师、参赛学生、学院全体教职工及学生代表齐聚一堂，复盘竞赛历程，谋划新一年赛事备战工作。

图：总结分享大会现场

在2026年世界职业院校技能大赛中，食品工程学院参赛项目“锦绣茶点--传统茶点健康升级创新实践”斩获铜奖。该项目立足岭南传统茶点文化，聚焦现代消费者健康需求，对传统茶点配方、工艺进行创新改良，实现传统技艺与现代健康理念有机融合，充分展现了学院学子扎实的专业实操能力与创新思维。

会上，四位参赛同学开展时长30分钟的项目路演，完整还原参赛作品创作思路、工艺创新要点与现场展演过程。随后，每位参赛学生结合备赛、参赛全过程作进行了个人分享，畅谈技能训练、团队协作、赛场应变等方面的收获与不足，坦诚剖析参赛过程中暴露的问题，为后续参赛团队提供宝贵实战参考。

图：参赛团队路演

图：参赛团队成员个人分享

大赛指导老师在总结分享中全面复盘本次大赛备战与参赛全过程，梳理项目优势与短板，分析赛事评审导向、技术难点，总结备赛组织、技术攻关、心理辅导等方面的经验，并对2027年技能大赛备战工作提出规划与建议，鼓励同学们深耕专业、勤练技能，勇于参与高水平技能竞技。

图：大赛指导老师分享

学院副院长江永丰表示，世界职业院校技能大赛是检验职业教育育人成效、锤炼学生专业技能的重要平台。本次获奖是学院深化产教融合、强化实践教学、推进“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的阶段性成果。接下来，学院将以本次总结大会为契机，提炼竞赛经验，转化竞赛成果，优化竞赛培育机制，持续激发学生创新实践热情，不断提升高技能人才培养质量，力争在2027年各类技能赛事中再创佳绩。

图：学院副院长江永丰大会总结

（食品工程学院：文/李雯,图/林莉莉）