2025年11月1日上午，由广东省团餐配送行业协会主办的“君乐宝杯”第五届广东团餐营养膳食设计大赛在广州玉湖冷链交易中心圆满落幕。本届大赛以“营养均衡、合规可控、场景落地”为核心目标，吸引了全省40余家高校及团餐企业同台竞技。

图：开幕式现场

经过激烈角逐，我院烹饪工艺与营养专业的邓宇兵、钟细娥、纪琳媛三位老师凭借卓越的综合实力，聚焦特殊人群膳食需求，设计出科学性与实用性兼具的营养餐方案：控糖营养餐以低GI、低脂、高蛋白、易消化为原则，采用蒸、炖等健康烹饪方式，精准匹配糖尿病人群营养需求；月子餐则融合传统广式药膳智慧与现代营养学理念，通过“润养元气鸽子汤”等菜品，实现滋补与催乳的双重功效。

最终以配餐设计的科学性与菜品的创新性表现突出取得总分第一名的佳绩，勇夺大赛团体特金奖，并同时揽获 “最佳治疗膳食营养餐食谱奖” 与 “最佳月子餐食谱奖” 两项单项大奖，充分彰显了我院在 “营养指导烹饪，烹饪践行营养” 的专业特色，助力“健康中国”战略在膳食领域的落地实践，获得了赛事评委组高度评价和行业的高度认可。

图：荣获团体特金奖、最佳治疗膳食营养餐食谱奖、最佳月子餐食谱奖

  此次获奖不仅体现了我校教师在营养膳食设计与实践应用方面的深厚功底，也是我校持续推进产教融合、服务“健康中国”战略的生动实践。学校将继续发挥专业优势，促进教学成果与社会服务相结合，为培养高素质餐饮与健康人才、推动膳食营养行业创新发展作出更大贡献。                                                                                                    

（食品工程学院：纪琳媛/文图）