专业介绍：

我校酒店管理与数字化运营专业（专业代码540106）是依托原广东省贸易职业技术学校雄厚师资团队和餐饮旅游特色而新设的特色专业，并于2021年开始招收并培养全日制大专学生。本专业突出酒店职业素质养成和专业技能培养，以产、学、研融合为途径，以酒店相关职业岗位技能培养为出发点 ，借力高端专业实习就业基地，强化产教融合深度和校企合作水平，形成“ 岗课赛证”融通育人模式，构建出符合酒店人职业成长规律的理实一体化人才培养模式。

培养目标：

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应酒店行业发展需要，具备较高的酒店行业专业素养，掌握扎实的酒店管理理论知识及酒店业务实操能力，具有良好的人文素质、国际视野、领导艺术、工匠精神、创新意识、创业精神和社会责任，能够在高端酒店、文旅企业、餐饮企业和现代商务企业一线服务和基层督导管理领域工作的职业素质高、就业能力强、发展潜力大的复合型技术技能人才。

就业方向：

面向高端酒店、文旅企业、餐饮企业和现代商务企业，从事酒店营销、大堂管理、餐饮客房服务管理、文旅运营管理、茶艺、调酒等工作。

可获证书：

中英文导游员资格证书 、酒店管理师、酒店职业经理人、国际侍酒师 （WSET）职业资格证书二级、“ 1+X ”酒店管理职业证书，高等学校英语应用能力考试（ A ）级、（ B ）级 ，全国计算机等级考试。

师资力量：

本专业共有专任教师7人，其中硕士及以上学历老师5人，“双师型”教师比例达到近70% ，有留学经历教师2人。此外，本专业长期聘请校外行、企业大师作为校外专业带头人或兼职教师。