近日，餐饮旅游学院围绕冬至文化节，精心策划并实施了一系列丰富多彩的活动，旨在深入贯彻党的教育方针，加强学风建设，培育兼具专业技能与文化自信的高素质技术技能人才。其中，“一站式”学生社区非物质文化遗产课堂——冬至节汤圆饺子制作师生活动尤为引人注目，成为本次文化节的亮点。

图：学院领导打卡活动现场

活动前期，学院学工团队多次召开专题会议，明确学风建设目标，细化特色活动，在大家的精心策划和周密组织下，学院成功推出了“一站式”学生社区非物质文化遗产课堂。本次活动以冬至节汤圆饺子制作为主题，学院党总支书记刘志雄、院长许映花、副书记吴楚燕、全体辅导员、班主任代表亲临现场，旨在践行师生一线规则，通过实践操作，深化学生对中华优秀传统文化的理解与热爱，推动学风建设向纵深发展。

活动当天，师生们欢聚一堂，共同投入到冬至节汤圆饺子的制作中。辅导员杨月通、黄兵、蔡阳等老师提前备齐原材料，并细心指导学生分组就座，开始动手制作美食。活动过程中，指导老师生动讲解立冬节气的传统习俗和美食文化，引导学生分工合作，从食材准备到成品出炉，全程参与，亲身体验传统美食制作的独特魅力，师兄师姐充分发挥朋辈互助精神，也激发了学生精益求精、一丝不苟、追求卓业的精神品质。

图：同学们与老师们齐动手制作汤圆

学生们通过实践操作，不仅熟练掌握了传统美食制作技能，更深刻感受到了传统文化的深厚底蕴，激发了对中华优秀传统文化的热爱和学习热情。同时，活动中的团队合作和分工协作，锻炼了学生的团队协作能力，增强了班级凝聚力和集体荣誉感。活动的成功举办，为校园文化建设注入了新的活力，充分展示了餐饮旅游学院在学风建设方面的显著成效和独特魅力。

图：合影留念

餐饮旅游学院将继续秉承“开拓创新、敢为人先”的精神，不断加强学风建设，将传统文化保护与传承融入教育教学全过程。学院将继续推进一站式”学生社区非物质文化遗产课堂，策划开展更多具有专业特色的学风建设活动，如技能竞赛、学习经验分享会等，进一步提升学生的专业技能和综合素质。同时，学院还将深化与行业企业的合作与交流，为学生提供更多实践锻炼和就业机会，为培养更多高素质餐饮旅游人才贡献力量。

图：部分产品展示

（餐饮旅游学院：黄兵/文图）