为进一步提升餐饮旅游学院的专业建设水平，推动学院教学工作向更高质量发展，4月19日下午，餐饮旅游学院在花都校区33-201报告厅举办了“说优秀专业、育高质人才”——餐饮旅游学院说专业比赛。

图：比赛现场

本次比赛由学院副院长江永丰主持，他强调了专业建设在学院教学工作中的核心地位，并指出教师的成长与发展与专业的发展息息相关。在热烈的氛围中，餐饮旅游学院专业群所设的四个专业教研室主任依次上台，进行了精彩纷呈的“说专业”展示。

各位教研室主任结合各自专业的开设背景、市场发展现状以及未来趋势，深入剖析了专业的培养目标、课程体系改革、教学改革及团队建设的具体情况和取得的显著成效。他们生动形象地展示了专业的独特魅力与发展前景，充分展现了餐饮旅游学院在职业教育领域的专业实力和办学特色。

图：比赛现场

比赛结束后，学校督导蒋清凤教授代表评委团对本次比赛进行了总结与点评。她高度赞扬了学院在转型发展过程中的显著成效以及各位教研室主任的辛勤付出。同时，她强调在开设专业、说专业的过程中，必须注重证据的收集与整理，确保每个方案设置、课程目标、教学改革等操作都有充分的理论依据和实践支撑，真正做到“说得好，说得准”。最后，蒋教授以教学督导的身份，敦促全体教师近期要进一步加强教学课堂管理，切实履行好课堂第一责任人的职责。她鼓励教师们从宣教型教师转变为教练型教师，注重学生的实际需求，提升学生的实践能力，努力成为受学生欢迎的好老师。

本次“说”优秀专业，育高质人才专业比赛的成功举办，不仅展示了餐饮旅游学院在职业教育领域的专业实力，也进一步推动了学院教学工作的高质量发展。学院将继续秉持“育人为本、质量第一”的办学理念，为培养更多高素质、高技能的人才而不断努力。

图：专家点评

（餐饮旅游学院：文图）