为了进一步提高中西面点工艺专业中高职贯通三二分段人才培养教学质量和教学效果，10月13日，餐饮旅游学院召开了中西面点工艺专业中高职贯通三二分段人才培养教学模式研讨会。学院党总支书记肖庆波、副院长江永丰以及中西面点工艺、烹饪工艺与营养教研室骨干教师、中西面点工艺中高职贯通三二分段人才培养对接的广州市旅游商务职业学校烹饪与健康系主任马建雄和多位一线教师参加会议。
研讨会上，双方教师集思广益，共同探讨中西面点工艺专业中高职贯通三二分段教育的人才培养教学模式与课程体系设置，同时就当前中职阶段烘焙班与高职阶段中西面点工艺专业衔接课程中存在的问题和不足进行了深入讨论，并就如何优化课程设置、更新教学内容、加强实践环节和调节人才培养教学模式等方面，提出了许多建设性的意见和建议。
图：会议现场
中西面点工艺专业中高职贯通三二分段人才培养教学模式研讨会的成功举办，为高职教育的改革和发展提供了有益的思路和建议，通过加强交流与合作，在中高职贯通三二分段教育模式下，将有力推动中西面点工艺专业发展。
（餐饮旅游学院：胡源媛/文图）
