初冬季节，暖阳和煦。12月7日下午，我校2020年餐饮旅游系青年教师专业技能竞赛在花都校区举行。中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点教研室共15位青年教师参加了本次比赛。学校党委书记、校长余世明、副校长陈杰、副校长范新辉参加本次活动。广东省外语艺术职业学院校长曾用强、广东省电子职业技术学校党委书记高斌，广东省科技职业技术学校党委书记邱文祥应邀出席活动。

本次竞赛指定主料为鳕鱼或鲽鱼，参赛老师任选一款进行制作。比赛由领导和嘉宾通过主题立意、色彩搭配、造型结构和营养健康等四个项目对作品进行评审。参赛教师奇思妙想、积极应对。他们发挥各自专长，制作出一款款菜点兼容、中西合璧、新颖别致的特色作品，受到领导和嘉宾的一致好评。

经过激烈的角逐，最终，林耀旭、杨月通、胡源媛3位老师获得一等奖；魏成普、麦明隆、卓勇锋3位老师获得二等奖；凌红妹等9位老师获得三等奖。

活动期间，中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点专业三位教研室主任还分别就对应专业和参赛作品做了详细的PPT讲解介绍，让专业老师们见贤思齐，互相学习，取长补短，共同进步。

最后，余世明校长为本次竞赛作总结讲话。他高度评价了本次青年教师技能竞赛活动，勉励年轻老师们要珍惜学校提供成长的机会。同时，要通过自身的不断努力强化基本功和创新能力，提高专业能力水平，提升专业内涵建设，为集团办学做好充足的准备并做出应有的贡献。