广东省外语艺术职业学院是由广东省人民政府举办的公办全日制普通高等职业院校。学校的前身是广东省人民政府1978年举办的广东外国语师范学校和1983年举办的广东艺术师范学校，2001年12月经广东省人民政府批准更名为广东省外语艺术职业学院。2021年，通过省属职业院校集团办学，广东省民政职业技术学校、广东省对外贸易职业技术学校、广东省贸易职业技术学校三所中职学校并入广东省外语艺术职业学院。
学校立足服务粤港澳大湾区发展和广东省现代服务业发展重点领域，聚焦商务服务、新兴信息技术服务、文化艺术、教育等领域，打造了教师教育类、语言文化类、艺术设计类、表演艺术类、计算机应用技术类、财经商贸类、餐饮服务类等特色专业群。目前学院共设置10个二级学院，专业51个，建成国家级骨干专业3个，省级示范、重点、品牌、中央财政支持专业14个。
学校共设置13个管理机构，服务师生日常教育教学顺利开展。
学校秉承“学贯中西、德艺双馨”的校训，坚持“善知善行、尚德尚艺、开放合作、特色发展”的办学理念，确立了“教师教育出精品、职业教育创品牌”的办学思路，通过“人才培养个性化、教学成果作品化、教学手段信息化、教学视野国际化”的教学“四化”改革，构建了“HAPPY+”双核协同（职业核心能力和专业核心能力并重）的人才培养模式。学生职业核心能力培养工作达到全国领先水平，获“全国职业核心能力优秀课程示范教学单位”。
学校紧贴市场办学，每年招生时将依据实际情况对专业进行适当调整；毕业生就业质量高，平均就业在全省同类院校中名列前茅，毕业生创新能力满足度高于全国高职平均水平。
学校在依托教学、科研、人才等方面的优势在学前教育领域、中小学教师培训、餐饮人才培养、外经贸人才培养、语言文字培训测试等方面为广东省乃至粤港澳大湾区发展提供支持。
为弘扬“劳模精神、劳动精神、工匠精神”，深化技能人员职业资格制度改革，大力推进餐饮业的职业技能等级认定，1月9日下午，我校餐饮旅游学院联合岭南商旅集团在中国大酒店召开“职业技能等级认定题库开发”研讨会，岭南商旅集团党委组织部部长康永平，南沙花园酒店总经理龙伟彦等企业的9位领导及技能大师，餐饮旅游学院院长许映花、副院长江永丰以及20余名专业教师出席研讨会，就如何高质量开发“职业技能等级认定题库”进行了深入的讨论。
图：“职业技能等级认定题库开发”研讨会现场
会上，康永平详细介绍了岭南集团的发展概况以及表达了对本次合作的愿望和信心。岭南集团是中国旅游集团20强，华南地区旅游酒店行业的龙头企业，作为目前广州市旅游酒店行业内最先获得职业技能等级认定机构资质的企业，希望通过此次与我校的深入合作，以国家职业技能标准为依据，结合岭南集团酒店业的品牌标准和特点，开发出有独具“岭南特色”的职业标准，用于高质量开展职业技能培训、等级认定工作，为粤港澳大湾区旅游酒店产业的发展培养具有高超技艺、精湛技能和工匠精神的高技能型人才。
图：康永平发言
许映花介绍了学校的基本情况以及发展规划，学院作为被行业誉为“中国烘焙师的摇篮”、“烘焙行业的黄埔军校”，同时也是教育部“1+X”（粤菜制作、粤点制作）证书开发的牵头单位，具有师资力量强大、题库开发经验丰富的优势。希望通过此次与岭南商旅集团的项目合作，深化校企交流，锻造学校师资队伍，促进产教研一体化融合发展。
图：许映花发言
为进一步推进“企业技能大师—教师”双向深度对接，随后，以“中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师”职业类别为小组，中国大酒店行政总厨徐锦辉，岭南酒店运营管理部总监冯钊麟，岭南酒店运营管理部总监李志华，岭南酒店人力资源部培训总监王玮深入各个小组与我院专业教师进行了对接，双方从各自的专业角度以及经验就题库开发及资源整合等内容开展了高效、细致的探讨。
图：中国大酒店行政总厨徐锦辉与烹饪专业组深入讨论
此次与岭南商旅集团合作开发“职业技能等级认定题库”，校企强强联手，充分发挥双方优势，携手共建共享资源平台，健全完善“粤菜师傅”职业技能评价体系，打造粤菜师傅行业标杆，是弘扬工匠精神、培养高技能人才和大国工匠的重要举措，为推动大湾区餐饮旅游服务业高质量发展提供强有力支撑，进一步提升了我校校企合作的广度和深度。
（餐饮旅游学院：凌红妹/文图）
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